Composter c'est mettre en œuvre un processus semblable à celui de la nature qui décompose, par exemple, les feuilles mortes. Le compostage accélère la transformation naturelle des déchets provenant de la cuisine (épluchures de fruits et de légumes, marc de café…) et du jardin (tailles d’arbustes, tontes de pelouse…) en un terreau nourricier. Rien à voir avec le tas que vous « laissez pourrir » dans le fond du jardin !

Les ouvriers du compost sont les millions d’organismes vivant dans le sol – des bactéries aux vers de terre – qui transforment les matériaux organiques que vous y mettez en un matériau couleur de terre, aéré, qui évoque les senteurs de sous-bois.

Il y a plusieurs techniques de compostage et du matériel existe pour tous les types de jardins. Pas besoin donc de grands espaces pour composter : certains compostent sans problème dans une petite cour, d’autres participent au compostage de quartier. Les solutions existent…