Les supermarchés nous proposent tout au long de l’année des produits venant des quatre coins de la planète. De quoi en oublier la véritable saison des haricots, des fraises ou des tomates!

L’application pour smartphones gratuite « Recettes4saisons » vous permet d’identifier les fruits et légumes de saison cultivés chez nous, et vous donne des idées de recettes pour chaque mois de l’année.

Elle existe pour I-phone, Androïd et est également consultable sur un I-pad.

L’application Recettes4saisons vous permet de voir en un coup d’œil les fruits et légumes du mois en cours, d’identifier s’ils sont disponibles frais ou en conservation et suggère des recettes adaptées à la saison. Elle permet aussi de sélectionner vos recettes favorites et de générer une liste de courses comprenant les ingrédients des recettes sélectionnées et ceux que vous aurez rajoutés librement.

"Recettes4saisons" est téléchargeable gratuitement sur AppStore et Android Market ou en utilisant les QR code ci-dessous :

Pourquoi manger local et de saison ? 

Notre alimentation représente 1/3 de notre impact sur l’environnement, ou 20% de nos émissions de CO₂! Les produits venant de l’autre bout de la planète ou cultivés en serres chauffées nécessitent plus d’engrais et une consommation d’énergie considérable avant d’arriver dans notre assiette.

Manger local et de saison est donc une des manières les plus simples et les plus directes de faire un pas vers une vie quotidienne plus respectueuse de l’environnement.

Argument supplémentaire ; les produits locaux et de saison sont souvent moins chers !

Quelques chiffres parlants 

Comparaison des quantités de CO₂ générées par différents moyens de transport  

• Bateau = 15 à 30 g de CO₂ par tonne de produit et par km parcouru
• Train = 30 g/ tonne km
• Camion = 210 à 1.430 g/tonne km. Les camions frigorifiques émettent jusqu’à
• 800g CO2/tonne km en plus qu’un camion non réfrigéré.
• Avion = 570 à 1.580 g/ tonne km

L’exemple des tomates 

• Belges de champ (en saison) = 0.2 kg
• D’Espagne = 0.6 kg
• Tomates produites sous serre chauffée en Belgique (hors saison) = 2.3 kg

Autres outils 

Vous préférez le papier ? Il existe aussi un calendrier des fruits et légumes de saison sous forme d’un petit éventail bien pratique à glisser dans son sac ou dans sa poche au moment de faire les courses, ou en version pdf à consulter en ligne ou à afficher chez soi.

• Commandez l’éventail (gratuit) au 02 775 75 75 ou par courriel.
• Téléchargez la version pdf du calendrier des fruits et légumes de saison (.pdf).
• Consultez toutes nos info fiches sur l'alimentation et l'environnement.
• Consultez nos pages de conseils sur l’alimentation